Картофель с тефтельками в горшочке(+ Видео)

18.08.2015

Теперь могу добавить точно, что приготовление в горшочках это просто чудо.
Очень давно не готовила  в горшочках!
Сегодня на обед хочу приготовить — картофель с тефтельками  и зеленым горошком в горшочках.
Тут случилась некоторая неожиданность. Нашла я на ютубе море полезностей и неожиданностей для себя, для вас мои читатели! Ну вобщем как всегда на свою голову. 
Не менее поразительный эффект вы получите  с применением мультиварки. Без лишних слов ниже представляю вам очередное видео из моего «рецептного» архива:

Тефтели с картофелем в мультиварке

Итак : 

Беру картофель -10шт, фарш -300 гр, зеленый горошек (свежий) — 500 гр, сметана, лук -3 шт, морковь — 2 шт ,яйца — 2 шт, соль и специи по вкусу.

Картофель с тефтельками в горшочке(+ Видео)


Нарезаю лук , морковь натираю на крупной терке, картофель режу кубиками.
Картофель с тефтельками в горшочке(+ Видео)
 
Сначала обжариваю в жаровне лук и морковь.
А вот подготовленные фрикадельки:
Картофель с тефтельками в горшочке(+ Видео)
 
А в это время — в глубокую сковороду , заливаю два стакана кипятка и опускаю туда фрикадельки — на 5 -7 минут, даю им покипеть!
 Затем , когда фрикадельки будут готовы — шумовкой вытаскиваю и раскладываю их в горшочки, а бульон из под фрикаделек — выливаю в пассеровку из лука и моркови и туда же опускаю картофель  нарезанный кубиками — и тушу на медленном огне 15 минут.
Пока тушится картофель, готовлю  соус — 3 ст.ложки сметаны, 2 яйца, 2 дольки чеснока и душистый перец.
Картофель с тефтельками в горшочке(+ Видео)

Картофель у меня уже почти готов и только тогда  — я опускаю свежий зеленый горошек
— ( или консервированный сразу в горшочек) — буквально на пять минут!
Картофель с тефтельками в горшочке(+ Видео)
 
По прошествии пяти минут, все  разливаю по горшочкам , добавляю по ложке соуса и  в разогретую духовку — снова довести до кипения  и выключить духовку, а горшочки оставить минут на 15 в духовке для томления!
Ну вот когда — прошло положенное время — достаю горшочек, добавляю туда свежей зелени и приступаю к трапезе!
Картофель с тефтельками в горшочке(+ Видео)
Приятного аппетита!

Ну и не могла не напомнить вам мои дорогие и любимые читатели о ещё одном замечательном рецепте приготовления картофеля в горшочках. Наслаждаемся:
Картошка в горшочках с мясом быстро и вкусно

Оставьте комментарий

Вы должны войти, чтобы комментировать.