Галушки из гречневой муки с луком и салом
Незабудка 25.11.2015
Галушки - это простая, вкусная и сытное Украинское традиционное блюдо. Особенно мне нравятся галушки из гречневой и пшеничной муки.
Ингредиенты
- мука гречневая 1 ст.
- мука пшеничная 1 ст.
- яйцо куриное 1 шт.
- вода 1/2 стакана.
- соль 0,5 ч.л.
- сало 100 г.
- лук репчатый 1 шт.
Из муки, воды, яйца и соли замесить некрутое тесто, разделить на несколько частей, скатать каждую часть в колбаску и нарезать ломтиками.
Сало и лук мелко нарезать, поджарить до золотистого цвета.
Опустить клецки в кипящую подсоленную воду и варить, пока не всплывут. Украинские галушки горячими подавать к столу со шкварками. Вот так !
