Новинка — Чесночный суп

Август 28th, 2015

Чесночный суп по-чешски

Ароматный и вкусный, простой в приготовлении чесночный суп, который готовится из минимального количества продуктов, которые всегда есть дома за 15 минут.
Новинка   Чесночный суп

На 3-4 порции:

  • Картофель 3-5 шт.
  • Чеснок 10 зубч.
  • Сливочное масло 1 ч.л.
  • Масло 1 ст. л.
  • Жир свиной топленый 1 ч.л.
  • Майоран 1 ст. л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сухарики домашние 2 стакана
  • Вода (бульон) 1,5 л
Новинка   Чесночный суп
Картофель нужно порезать на кубики.
Чеснок измельчить.
В кастрюлю с антипригарным покрытием (я делаю в кастрюле) или сковороду влить масло, добавить жир и сливочное масло, растопить и обжарить картофель до золотистости на большом огне 2-3 минуты помешивая.
Картофель не должен быть готов, а только иметь золотистую корочку сверху.
Новинка   Чесночный суп
Добавить к картофелю чеснок.
В зависимости от того, какого вкуса Вы хотите достичь, столько и нужно добавлять чеснока.
 
Я добавляю в начале половину чеснока до картофеля и обжариваю до появления аромата (не зажаривать!), А вторую половину измельченного чеснока добавляю в конце.
Новинка   Чесночный суп
Влить к картофелю горячую воду и варить до мягкости.
А тем временем можно нарезать хлеб (черный или белый по вкусу) на кубики и подсушить в духовке.
Новинка   Чесночный суп
Также майоран придаст Вашему чесночному супу большой аромат!
Новинка   Чесночный суп
Когда картофель сварится в кастрюлю с супом добавить майоран и соль.
Дать закипеть и выключить суп.
Новинка   Чесночный суп
Яйцо хорошо взбить вилкой.
Новинка   Чесночный суп
В кастрюлю с чесночным супом по-чешски, снятой с огня !!! добавить вторую половину измельченного чеснока и ввести тонкой струйкой взбитое яйцо, быстро и хорошо размешивая., яйцо не должно  свариться — а стать хлопьями.
Накрыть крышкой и дать супу настояться 5 минут.
Новинка   Чесночный суп
На дно тарелки выложить сухарики и залить горячим чесночным супом.
Новинка   Чесночный суп
Существует множество рецептов, чесночного супа.
Они могут отличаться по списку ингредиентов, технологии приготовления или консистенции …
Но одно остается неизменным — это неповторимый вкус и аромат, который достигается благодаря  — чесноку.
Говорят, что чесночный суп помогает при простуде.

Приятного вам Аппетита!

Не зыбываем про полезнейшие рецепты умных людей:

  1. Очень вкусные сухарикиЭтот рецепт дала мне здесь в америке...
  2. КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМКАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ РЕЦЕПТ: 500 гр....
  3. украинские пампушки с чеснокомИнгредиенты: Молоко (теплое, для теста) — 400...
  4. Суп из фасоли и картофеля (Видео)По новой уже так сказать традиции как...
  5. Закуска из лука по-грузинскиЗакуска из лука по — грузински Изумительная...
  6. вкуснейший осетинский пирогСегодня у нас день осетинской кухни. Готовим...
  7. шарики из сельдисельдь под шубкой Продукты: Сельдь — 1...

Оставьте комментарий