Котлеты

Август 21st, 2015

Котлеты «Птичье молоко»
Котлеты

 

Для фарша:

500-700 г филе индейки или курицы( в моем случае индейка, очень я люблю ее Котлеты )
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила,фарш без яйца получается более нежный)
соль,перец

Фото

Для начинки:

100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу

Фото

Для кляра:

2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)

Фото

 

Фото

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.

Фото

 

Фото

 

Фото

Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой Котлеты

Фото

Съедаются так же быстро, как и готовятся Yahoo!

Оставьте комментарий

Вы должны войти, чтобы комментировать.