БЕШАМЕЛЬ или БЕЛЫЙ соус

Август 22nd, 2015

Так же как русская кухня не существует без сметаны, так и французская кухня не существует без соусов.
В современной кулинарии существует довольно большая разновидность рецептов соуса Бешамель (для мясных блюд, рыбных…). Сейчас я хочу предложить рецепт основного соуса Бешамель, который неплохо подойдет к лазанье, мясным и многим другим блюдам.
Не бойтесь этого соуса , на самом деле он достаточно просто готовится.
 

Состав:

— 50 гр муки (2 ст.ложки)
— 50 гр сливочного масла
— 500 мл молока (2 стакана)
— соль,перец
— щепотка мускатного ореха (тертого)

Оставьте комментарий

Вы должны войти, чтобы комментировать.