Как приготовить лимонное мороженое
Незабудка 24.09.2016
Для приготовления лимонного мороженого возьмите: 750 г воды, 300 г сахара, 5 лимонов, 2 яичных белка.
Варим сироп: воду с сахаром кипятить в течение 10 минут до полного загустения. Охладить.
Выжать сок из 5 лимонов, процедить его и смешать с сахарным сиропом. Из 2-х яичных белков взбить крепкую пену и добавить к основной массе. Влить смесь в мороженицу.
Лимонное мороженое будет особенно вкусным, если к нему добавить 120 г абрикосового или вишневого ликера. Можно использовать и смесь различных ликеров. Добавляйте ликеры в полузамороженную массу.
