Как приготовить тарталетки: рецепты
Незабудка Грудень 4th, 2017
Тарталетки способны разнообразить любое праздничное меню. Они могут быть как горячими, так и холодными, солеными, сладкими, вегетарианскими или мясными. Как правило, тарталетки подаются как холодные закуски, но их необходимо начинять непосредственно перед началом мероприятия, в противном случае тесто не будет таким хрустящим.
Начинка
Существуют различные рецепты начинки тарталеток. Для этого можно использовать мясные паштеты, приготовленные в домашних условиях или приобретенные в магазине, смесь яйца, плавленого сыра и майонеза, крабовые палочки, колбасу, красную икру и даже фрукты.
Очень вкусные тарталетки с домашним печеночным паштетом. Его рецепт очень прост: 300 г. печени посолить и поперчить, затем поджарить на растительном масле вместе с 3-4 луковицами, порезанными полукольцами. Отварить несколько морковок. Все ингредиенты мелко пропустить через мясорубку.
Что понадобится
Конечно, тарталетки можно без особого труда купить в любом супермаркете. Но зачем зря тратить деньги, если вы легко можете приготовить их самостоятельно?
Для приготовления тарталеток вам понадобится:
- 200 г маргарина
- 130 г сметаны
- мука
- и соль
Приготовление
Смешайте в миске полтора стакана муки, соль и маргарин, натертый на крупной терке. Полученную массу тщательно разомните руками до получения однородного состава. Теперь добавьте туда сметану, тщательно перемешайте. Если тесто окажется слишком жидким, то добавьте еще муки. Скатайте его в шар.
От полученного вами теста понемногу и аккуратно отрывайте небольшие кусочки вашего теста и тихонько выдавливайте его в взятые вами формочки для тарталеток. Если вы впервые используете формочки для выпечки, то лучше хорошенько смажьте их совсем небольшим количеством простого растительного масла. Поставьте формочки с тестом на противень и запекайте до слегка золотистого цвета при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
- Коментарі Вимкнено до Как приготовить тарталетки: рецепты
